2017-11-06から1日間の記事一覧
経営の重要さは店を継続させるには必要不可欠です。 特に費用の部分はコスト対策として慎重に計算する必要があります。 費用には変動費と固定費に大きく分かれます。 変動費は料理を作り出す食材費と働いてもらう人件費、 快適な環境を提供する為に必要な水…
経営の重要さは店を継続させるには必要不可欠です。 特に費用の部分はコスト対策として慎重に計算する必要があります。 費用には変動費と固定費に大きく分かれます。 変動費は料理を作り出す食材費と働いてもらう人件費、 快適な環境を提供する為に必要な水…