店を持つ事で一国一城の店主となり、サラリーマンで言うと上司や営業先に頭を下げるようなのがなくなり、開業時には近くの方からの祝い花などが届けられて客足も伸びやすい状況が続くと思われます。 飲食店の開業はとにかくコストがかかります。厨房機器など…

飲食店のスタッフというとアルバイトのイメージがあります。 元気のある学生が働く姿が目に浮かびます。また自分達も学生時代に飲食店で働いた思い出などがあるかと思います。 お店の規模によってアルバイトを雇用する、しないがありますが飲食店経営をして…

バーの経営を考えた時にイメージするのが、お洒落な雰囲気と豊富なアルコールで満たされた店内を楽しませて、シェイカーを降るバーカウンターでお客さんにアルコールを提供する姿が目に浮かびます。 バーの経営は特殊とも言えます。アルコールが主となります…