2017-08-10から1日間の記事一覧
飲食店の経営を分析していると、いろんな用語から方法、分析などを聞きます。 その中で規模の経済と範囲の経済があります。 規模の経済とは店の規模に合わせてコストを低く抑えることです。 コストには大きく分けて2つあります。売上が上がっていくほど増え…
飲食店の経営を分析していると、いろんな用語から方法、分析などを聞きます。 その中で規模の経済と範囲の経済があります。 規模の経済とは店の規模に合わせてコストを低く抑えることです。 コストには大きく分けて2つあります。売上が上がっていくほど増え…